OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR

	Servicio básico de restaurante-bar	60
	– Aplicación de normas y condiciones higiénicosanitarias en restauración	20
	– Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el pre-servicio	20
	– Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de post-servicio en el restaurante	20
	Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas	60
	– Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración	20
	– Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar	20
	– Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar	20